Tác giả Leon Watson của trang tin Dailymail mới đây đã giới thiệu “đặc sản thịt chuột” của Việt Nam đến độc giả qua bộ ảnh khá chi tiết về mùa săn chuột ở 2 huyện Đan Phượng và Hoài Đức, Hà Nội.
Thịt chuột hiện đang là một món ăn trở thành đặc sản vào cuối mùa gặt. Trước đây, món ăn này chỉ được những người dân Đồng bằng sông Hồng (miền Bắc) và đồng bằng sông Cửu Long (miền Nam) biết đến, nhưng ngày nay thì nó đã được bán nhiều trên thị trường và các nhà hàng.
Với giá bán khoảng 100.000 đồng, món ăn này đang thu hút các thực khách nhất là các du khách nước ngoài.
Dưới đây là những bức ảnh do tác giả chụp tại ngoại thành Hà Nội.
|
Chuột đã làm sạch được xếp lên rạ chuẩn bị đem thui
|
|
Chuột nướng rạ có mùi thơm rất hấp dẫn
|
|
Thịt chuột được bày bán tại một chợ làng ở huyện Đan Phượng
|
 |
 |
 |
 |
 |
|
Chuột đang được làm sạch
|
|
Chuột được là sạch lông bằng nước sôi trước khi chế biến |
|
Thịt chuột phổ biến ở hai vựa lúa lớn nhất Việt Nam là đồng bằng sông Hồng và đồng bằng sông Cứu Long |
|
Một chú chuột bị kéo ra để đem đi chế biến tại một nhà hàng ở huyện Đan Phượng |
|
Chiếc lồng tre là nơi nhốt những chú chuột sau buổi đi săn, ảnh chụp tại Hoài Đức |
|
|
|
Một chú chuột sập bẫy và bị nhốt vào lồng |
|
|
|
Thợ săn đang đặt bẫy, ảnh chụp tại Hoài Đức, Hà Nội |
Hoàng Anh
